Le CLEE et le GIR découvrent MAISON GUÉNARD, un savoir-faire depuis 1824
Dans le cadre des actions menées par le Comité Local École Entreprise (CLEE), une quinzaine de participants réunissant membres de directions d’établissements scolaires, prescripteurs de l’emploi, partenaires de l’orientation et représentants d’entreprises ont eu le privilège de visiter la MAISON GUÉNARD à Noyers-sur-Cher.
Cette rencontre s’inscrit pleinement dans la volonté de renforcer les liens entre le monde éducatif et le tissu économique local. La découverte d’une entreprise emblématique du territoire permet en effet de mieux appréhender les compétences recherchées par les entreprises et de les mettre en perspective avec les formations proposées localement.
Elle fait également partie des objectifs du GIR Sologne Berry Touraine de travailler sur les problématiques de recrutement des entreprises locales, de mettre en avant leur savoir-faire et de devenir un interlocuteur privilégié auprès des collectivités et organismes locaux et territoriaux.
MAISON GUÉNARD : plus de 200 ans de savoir-faire artisanal
Fondée en 1824, la MAISON GUÉNARD perpétue depuis plus de 200 ans un savoir-faire artisanal reconnu dans la fabrication d’huiles de noix, de noisette, d’amande et d’autres huiles gastronomiques d’exception. Grâce à une sélection rigoureuse des matières premières et à des méthodes de production héritées de plusieurs générations, l’entreprise s’est forgée une solide réputation bien au-delà de nos frontières, diffusant ses produits sur de nombreux marchés internationaux.
Une immersion au cœur de la fabrication des huiles gastronomiques
Au fil de la visite, les participants ont pu découvrir les différentes étapes de fabrication, comprendre les exigences de qualité qui caractérisent cette activité et mesurer l’importance des compétences mobilisées au quotidien. Ils ont également été marqués par l’engagement et la fierté des salariés, heureux de partager leur métier et leur passion.
« Derrière chaque produit d’exception se cachent des femmes et des hommes passionnés, des métiers souvent méconnus et un savoir-faire qui se transmet de génération en génération. »
Pour conclure cette immersion gourmande, chacun s’est prêté au jeu d’une dégustation à l’aveugle de plusieurs huiles. Une expérience aussi ludique qu’instructive qui a suscité de nombreux échanges… mais nous garderons bien entendu les résultats de chacun confidentiels !
Des liens renforcés entre l’École et l’Entreprise du territoire
Cette visite illustre parfaitement l’intérêt des actions du CLEE : créer des passerelles entre l’École et l’Entreprise, faire découvrir les richesses économiques de notre territoire et valoriser les savoir-faire qui font la force de notre industrie locale.
« On ne peut pas imaginer l’avenir professionnel de nos enfants sans découvrir celles et ceux qui font vivre l’économie de notre territoire au quotidien. »
Nous adressons nos sincères remerciements à Alexandre Houlé, responsable d’exploitation du site, pour son accueil chaleureux, le temps consacré à cette visite et la qualité des échanges particulièrement enrichissants qui ont accompagné cette découverte.
Visites d’entreprises innovantes, rencontres entre dirigeants locaux et régionaux, mise en avant du savoir-faire de la région Centre Val-de Loire.
